Chapter.69
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Chapter.69
最後, 還是方靜玉率先鼓起了勇氣。
肉串非常非常的幹凈,除了沒辦法徹底清除的綠色,就只剩碳烤的痕跡了。
肉串已經放了一會兒,熱度消退, 正好適合入口。
眾人全都看著方靜玉, 屏息凝神看著對方用雪白的牙齒撕咬下一塊羊肉下來。
方靜玉嚴肅的咀嚼了一下, 動作有些停頓,隨後又緩緩咀嚼了第二下,之後便是快速咀嚼後將肉咽了下去。
然後她放下了手裏的羊肉串,在阿恬略帶失望的隱晦神色中, 又拿起了一串牛肉串。
這次, 方靜玉沒怎麽猶豫,迅速而利落的吃下下一塊肉後放下, 開始轉戰雞肉串。
之後,她又拿起羊肉串,這次慢慢的將一整串吃完了。
“到底好不好吃啊!”周茗等得心焦,“你這來來回回是幾個意思?”
“應該不難吃。”宋曉一分析,“不過可能也不能算好吃的行列?”
方靜玉看了宋曉一一眼,大有種‘你猜對了一半’的架勢。
黃筱雲最直接, 她直接上手了。
反正方靜玉沒像阿恬一樣吐出來, 這烤串再難吃也沒到食不下咽的地步,問題應該不大。
有了黃大花開頭,其餘人陸陸續續的也都取了白次次的串串來吃,就連計蒙祂們也是。
然而,幾乎所有人的反應和方靜玉一樣。不一樣的是, 其他人的第一串是直接吃完一串烤串。
阿恬自然也開始品嘗,她同樣先吃的牛羊肉串, 一開始入口是酸和薄荷的清涼,之後才是香菜淡淡的香味,等緩緩咀嚼過後,是一股很隱匿又讓人上癮的奶香。
金色陽光下的海灘邊,椰子林下的陰影裏,穿著七彩草裙的少女在用淺靑色的蔓草編制草席。
青草的香氣、海風鹹濕的氣息、陽光蜂蜜般的甜蜜溫度,將嗅覺、視覺和味覺全部俘虜,沈溺在清爽透亮又夢幻的夢境中。
而在這瑰麗般的夢境裏,有一種神秘的力量,讓整個夢境變得更加甜美,更加具有吸引力,身心的快樂被加倍,它似孩童般圍繞在你的周圍,笑嘻嘻的聲音在耳邊回響。
這神奇又和檸檬等味道絕佳貼合的調料是什麽呢……
“是香茅草吧,我釀酒的時候偶爾會用到。”阿狄吃完之後,長出口氣,“為了讓這樣奇怪的三種味道融合,你加了香茅草在裏面做中和。”
阿恬點了點頭,吃久了,這串的獨特味道有點讓人欲罷不能,她已經吃完三串了。
貝貝顯然是最愛吃的一個,她面前已經有五六根空簽子,一只手裏還抓著一個。
“竟然放了香茅草……”
方靜玉和周茗仔細回憶,腌制的時候她們可在場,可奈何怎麽也想不起來阿恬都放了什麽。
這丫頭太能折騰了,她們翻白眼的時間比較多。
而參與了腌制的禾畟祂們就更不用提了,誰又在乎阿恬放了什麽呢?好吃不就行了嗎?
“我覺得,最絕的是肉上最後的奶香味。”呂冰每一塊都在仔細咀嚼,“這隱隱的回甘成就了所有腌制材料帶來的努力,如同彼此互補襯托。如果說阿恬腌制的時候還覺得用料詭異,那麽現在想想,可能也只有如此怪異的味道才能將奶香的回甘彰顯的這樣完美。”
“我覺得還有恰到好處用鹽量的功勞。”張雅沁吃完了雞肉串,咂摸咂摸嘴,“這烤串最大的優點,在於鹽的用量。”
計蒙琢磨了一下張雅沁的話,最後完全認同:“甲方說的對。”
祂先是肯定了一下,隨後繼續闡述自己的感受:“孜然和辣味固然提香,但若是想彰顯本味,只用鹽就足夠了。但妙就妙在,阿恬用了很少的鹽,而且根據肉的種類不同,都會調整撒鹽的量。”
“重鹽會暫時麻痹味覺,後知後覺的香氣就體會不到了。”阿恬講。
計蒙點點頭:“所以,淡淡的鹹味和香茅的氣息,不但中和了幾種性格迥異的腌制材料還徹底將原材料的本味激發出來,再經過熱的烘焙,讓整體的味道吃起來怪異、新奇,但卻令人回味無窮,也才有了一開始師太循環品嘗的行為。”
方靜玉給計蒙豎起拇指點了個讚:“完全正確,這正是我剛剛吃到肉串時候的感受,而現在,因為新鮮感,我還覺得挺好吃的。那肉味最後散發出的奶汁香氣,我倒是很想一嘗再嘗,也因為檸檬、薄荷等香辛料的緣故,一點也不覺得膩。”
阿恬聽了一圈賞鑒,懸著的心終於放下。
味道肯定不能適合所有人的口味,但獵奇的心卻是所有生物的天性。
大家並不是很討厭,甚至會一吃再吃,予她來說就算是成功。況且,這種味道也算是今日份限定呢。
哦,那個爆辣款也是……
就在眾人繼續對著新奇的串串品評喝酒的時候,阿恬已經暗戳戳的將烤鴨從烤爐裏面提了出來。
明明不是填鴨,但阿恬這兩只鴨子也被烤得肥嘟嘟的。
她戴上手套,趁著熱,哢嚓一下對鴨子下了刀。
胸口的那塊鴨皮酥脆,幾乎沒用力就切開了。涓流似的油水流淌,阿恬吸了吸鼻子,繼續片鴨皮。
鴨子個頭不算小,胸口的鴨皮擺滿了稍微大點的盤子,阿恬趕緊連著白糖一起給端上去。
這東西趁熱吃才最好,配上白糖,咬在嘴裏,肥而不膩的香酥味道簡直不要太美。
急匆匆的身影從桌旁閃現之後留下一盤冒著熱氣的美食,眾人的關註點終於從神奇烤串的上面轉移。
平日裏工作太累作息不固定已經導致體型走樣,連晚飯都要控制的姑娘們這幾日終於沒了矜持,連純純粹粹的鴨皮蘸白糖也飛速伸出了第一筷。
酥、香、油、甘的味道交織在口腔裏,皮被烤得進嘴就化開了,甘甜的味道順著咽喉滑入胃中,深秋油脂帶來的精神上的撫慰是任何語言和藥物也替代不了的。
像被一塊熱乎乎的毛巾蓋在臉上,毛茸茸暖洋洋,毛孔舒展的張開,貪婪的吸收著每一分的熱氣和水份。
呂冰端起冰鎮的青梅酒喝了一口,酸酸甜甜的味道覆蓋住反升的油膩,梅子的青柑味道在口腔裏勾著之前鴨子的甘甜一起嬉鬧了一陣才緩緩的沈澱下來。
“配這青梅醉正好。”呂冰說著,又喝了一口。
之前光顧著吃串,梅子酒有喝但卻不多,而且一輪一輪替換也沒什麽功夫踏實坐下來喝酒吃串。
當然這些人裏阿狄除外。
就連心緒也是調了好幾個味道,大家一起分了嘗嘗,直到被呂冰一提醒,大家才恍然還沒有好好坐下來,安安心心喝酒吃串的時候。
可是小龍蝦和麻辣蟹已經吃完了……
方靜玉一行遺憾的想。
那時候她們喝的什麽來著?哦,是各種兌了果醬的咖啡……
這頓飯真是魔幻又一言難盡……
“我們要不坐一起吧。”黃大花突然提議,“難道不是圍在一起吃吃喝喝更熱鬧一些嗎?”
計蒙一行有瞬間的躊躇,但僅兩秒不到也就消散了。
她們連魃都能品頭論足,祂們還能有什麽顧慮呢?
坐不坐到一起,最終都逃不過被品評的命運,別落個孤芳自賞的下場最好了。
於是,計蒙帶頭,將桌子拼到了一起。
這樣,十幾個人的寬大組合桌就拼好了。
也正好這個時候,阿恬將兩只鴨子片好全部端了t上來,見這些人竟然將桌子拼在了一起,被柔和情緒直擊內心,忍不住便笑了。
“你們願意一起,正好省事了。”阿恬放下鴨子,又拿來面醬和生菜,之後便將剩餘烤串的任務交給阿火,便又神神秘秘的跑回青森小館。
再出來的時候,她一手提著一個泥爐。
從烤爐裏面加了幾塊炭放到泥爐裏面,再放到桌上,方便將有些涼的烤串稍微熱一下再吃。
之前大家猛吃了一通,牛羊肉又是後發制人,所以大家輪流烤串消食,後面烤熟的串串反而消滅的速率降了下來。
於是桌子上各種品類的烤串還都有剩,正好適合他們慢慢的吃串、喝酒、聊天。
此時的時間直逼夜間十點,可是誰都不覺得困,熱情似乎仍舊被碳火燃燒著,似乎是連天降的雨水都無法熄滅的情緒。
眾人圍坐一邊,方靜玉挨著計蒙,那邊等阿恬將最後的串串烤回來,就挨著魃坐下。
千奇百怪的討論聲傳了出來。
“你們是什麽cos團隊嗎?話說這假發的質量挺好的,在哪兒下的單?”隔著方靜玉的周茗問旁邊的計蒙。
計蒙瞬間被問懵,磕磕巴巴回了一句:“自己的頭發,不是假的。”
周茗朦朧的眼神更驚奇了。
“剛剛牛噍牡丹一樣喝了一些,只覺得酸酸甜甜,但現在仔細嘗嘗,卻發現回口是有點苦味在裏面的。”宋曉一品著青梅醉,“仿佛看到了春寒料峭的時候,這些梅子們努力生長的樣子。”
“這股子青酸味道,也是春季時節才能有的芬芳氣息吧。”黃筱雲深吸口氣,將秋日的芬芳吸入肺腑,“我是真的挺喜歡這裏的,再美的景色也有,但也不知為什麽,就這裏待著安心。”
於是另外半邊桌子的人全都看著她。
就連張雅沁都琢磨著什麽。
“你喜歡秋天呀~?”小收試探性的問。
黃筱雲使勁點頭:“我總覺得,秋天比夏天還具有活力。”
和阿恬一起送最後一批烤串過來的阿火立刻不幹了,反問:“哪裏有活力?”
黃大花想了想,說出一句人間真實:“夏天太熱,熱得人蔫兒了吧唧的,秋天兩塊下來,才覺得自己又活過來了。”
阿火頓時無言以對,那能怪他嗎?
小收止不住呵呵的笑:“謝謝你呀~”
黃大花楞住了,不解的問:“謝我什麽?”
小收搖搖頭:“總之就是謝謝你。”
黃大花歪頭看了小收一會兒,也莫名笑了起來:“怪裏怪氣,那我就說不客氣啦~”
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肉串非常非常的幹凈,除了沒辦法徹底清除的綠色,就只剩碳烤的痕跡了。
肉串已經放了一會兒,熱度消退, 正好適合入口。
眾人全都看著方靜玉, 屏息凝神看著對方用雪白的牙齒撕咬下一塊羊肉下來。
方靜玉嚴肅的咀嚼了一下, 動作有些停頓,隨後又緩緩咀嚼了第二下,之後便是快速咀嚼後將肉咽了下去。
然後她放下了手裏的羊肉串,在阿恬略帶失望的隱晦神色中, 又拿起了一串牛肉串。
這次, 方靜玉沒怎麽猶豫,迅速而利落的吃下下一塊肉後放下, 開始轉戰雞肉串。
之後,她又拿起羊肉串,這次慢慢的將一整串吃完了。
“到底好不好吃啊!”周茗等得心焦,“你這來來回回是幾個意思?”
“應該不難吃。”宋曉一分析,“不過可能也不能算好吃的行列?”
方靜玉看了宋曉一一眼,大有種‘你猜對了一半’的架勢。
黃筱雲最直接, 她直接上手了。
反正方靜玉沒像阿恬一樣吐出來, 這烤串再難吃也沒到食不下咽的地步,問題應該不大。
有了黃大花開頭,其餘人陸陸續續的也都取了白次次的串串來吃,就連計蒙祂們也是。
然而,幾乎所有人的反應和方靜玉一樣。不一樣的是, 其他人的第一串是直接吃完一串烤串。
阿恬自然也開始品嘗,她同樣先吃的牛羊肉串, 一開始入口是酸和薄荷的清涼,之後才是香菜淡淡的香味,等緩緩咀嚼過後,是一股很隱匿又讓人上癮的奶香。
金色陽光下的海灘邊,椰子林下的陰影裏,穿著七彩草裙的少女在用淺靑色的蔓草編制草席。
青草的香氣、海風鹹濕的氣息、陽光蜂蜜般的甜蜜溫度,將嗅覺、視覺和味覺全部俘虜,沈溺在清爽透亮又夢幻的夢境中。
而在這瑰麗般的夢境裏,有一種神秘的力量,讓整個夢境變得更加甜美,更加具有吸引力,身心的快樂被加倍,它似孩童般圍繞在你的周圍,笑嘻嘻的聲音在耳邊回響。
這神奇又和檸檬等味道絕佳貼合的調料是什麽呢……
“是香茅草吧,我釀酒的時候偶爾會用到。”阿狄吃完之後,長出口氣,“為了讓這樣奇怪的三種味道融合,你加了香茅草在裏面做中和。”
阿恬點了點頭,吃久了,這串的獨特味道有點讓人欲罷不能,她已經吃完三串了。
貝貝顯然是最愛吃的一個,她面前已經有五六根空簽子,一只手裏還抓著一個。
“竟然放了香茅草……”
方靜玉和周茗仔細回憶,腌制的時候她們可在場,可奈何怎麽也想不起來阿恬都放了什麽。
這丫頭太能折騰了,她們翻白眼的時間比較多。
而參與了腌制的禾畟祂們就更不用提了,誰又在乎阿恬放了什麽呢?好吃不就行了嗎?
“我覺得,最絕的是肉上最後的奶香味。”呂冰每一塊都在仔細咀嚼,“這隱隱的回甘成就了所有腌制材料帶來的努力,如同彼此互補襯托。如果說阿恬腌制的時候還覺得用料詭異,那麽現在想想,可能也只有如此怪異的味道才能將奶香的回甘彰顯的這樣完美。”
“我覺得還有恰到好處用鹽量的功勞。”張雅沁吃完了雞肉串,咂摸咂摸嘴,“這烤串最大的優點,在於鹽的用量。”
計蒙琢磨了一下張雅沁的話,最後完全認同:“甲方說的對。”
祂先是肯定了一下,隨後繼續闡述自己的感受:“孜然和辣味固然提香,但若是想彰顯本味,只用鹽就足夠了。但妙就妙在,阿恬用了很少的鹽,而且根據肉的種類不同,都會調整撒鹽的量。”
“重鹽會暫時麻痹味覺,後知後覺的香氣就體會不到了。”阿恬講。
計蒙點點頭:“所以,淡淡的鹹味和香茅的氣息,不但中和了幾種性格迥異的腌制材料還徹底將原材料的本味激發出來,再經過熱的烘焙,讓整體的味道吃起來怪異、新奇,但卻令人回味無窮,也才有了一開始師太循環品嘗的行為。”
方靜玉給計蒙豎起拇指點了個讚:“完全正確,這正是我剛剛吃到肉串時候的感受,而現在,因為新鮮感,我還覺得挺好吃的。那肉味最後散發出的奶汁香氣,我倒是很想一嘗再嘗,也因為檸檬、薄荷等香辛料的緣故,一點也不覺得膩。”
阿恬聽了一圈賞鑒,懸著的心終於放下。
味道肯定不能適合所有人的口味,但獵奇的心卻是所有生物的天性。
大家並不是很討厭,甚至會一吃再吃,予她來說就算是成功。況且,這種味道也算是今日份限定呢。
哦,那個爆辣款也是……
就在眾人繼續對著新奇的串串品評喝酒的時候,阿恬已經暗戳戳的將烤鴨從烤爐裏面提了出來。
明明不是填鴨,但阿恬這兩只鴨子也被烤得肥嘟嘟的。
她戴上手套,趁著熱,哢嚓一下對鴨子下了刀。
胸口的那塊鴨皮酥脆,幾乎沒用力就切開了。涓流似的油水流淌,阿恬吸了吸鼻子,繼續片鴨皮。
鴨子個頭不算小,胸口的鴨皮擺滿了稍微大點的盤子,阿恬趕緊連著白糖一起給端上去。
這東西趁熱吃才最好,配上白糖,咬在嘴裏,肥而不膩的香酥味道簡直不要太美。
急匆匆的身影從桌旁閃現之後留下一盤冒著熱氣的美食,眾人的關註點終於從神奇烤串的上面轉移。
平日裏工作太累作息不固定已經導致體型走樣,連晚飯都要控制的姑娘們這幾日終於沒了矜持,連純純粹粹的鴨皮蘸白糖也飛速伸出了第一筷。
酥、香、油、甘的味道交織在口腔裏,皮被烤得進嘴就化開了,甘甜的味道順著咽喉滑入胃中,深秋油脂帶來的精神上的撫慰是任何語言和藥物也替代不了的。
像被一塊熱乎乎的毛巾蓋在臉上,毛茸茸暖洋洋,毛孔舒展的張開,貪婪的吸收著每一分的熱氣和水份。
呂冰端起冰鎮的青梅酒喝了一口,酸酸甜甜的味道覆蓋住反升的油膩,梅子的青柑味道在口腔裏勾著之前鴨子的甘甜一起嬉鬧了一陣才緩緩的沈澱下來。
“配這青梅醉正好。”呂冰說著,又喝了一口。
之前光顧著吃串,梅子酒有喝但卻不多,而且一輪一輪替換也沒什麽功夫踏實坐下來喝酒吃串。
當然這些人裏阿狄除外。
就連心緒也是調了好幾個味道,大家一起分了嘗嘗,直到被呂冰一提醒,大家才恍然還沒有好好坐下來,安安心心喝酒吃串的時候。
可是小龍蝦和麻辣蟹已經吃完了……
方靜玉一行遺憾的想。
那時候她們喝的什麽來著?哦,是各種兌了果醬的咖啡……
這頓飯真是魔幻又一言難盡……
“我們要不坐一起吧。”黃大花突然提議,“難道不是圍在一起吃吃喝喝更熱鬧一些嗎?”
計蒙一行有瞬間的躊躇,但僅兩秒不到也就消散了。
她們連魃都能品頭論足,祂們還能有什麽顧慮呢?
坐不坐到一起,最終都逃不過被品評的命運,別落個孤芳自賞的下場最好了。
於是,計蒙帶頭,將桌子拼到了一起。
這樣,十幾個人的寬大組合桌就拼好了。
也正好這個時候,阿恬將兩只鴨子片好全部端了t上來,見這些人竟然將桌子拼在了一起,被柔和情緒直擊內心,忍不住便笑了。
“你們願意一起,正好省事了。”阿恬放下鴨子,又拿來面醬和生菜,之後便將剩餘烤串的任務交給阿火,便又神神秘秘的跑回青森小館。
再出來的時候,她一手提著一個泥爐。
從烤爐裏面加了幾塊炭放到泥爐裏面,再放到桌上,方便將有些涼的烤串稍微熱一下再吃。
之前大家猛吃了一通,牛羊肉又是後發制人,所以大家輪流烤串消食,後面烤熟的串串反而消滅的速率降了下來。
於是桌子上各種品類的烤串還都有剩,正好適合他們慢慢的吃串、喝酒、聊天。
此時的時間直逼夜間十點,可是誰都不覺得困,熱情似乎仍舊被碳火燃燒著,似乎是連天降的雨水都無法熄滅的情緒。
眾人圍坐一邊,方靜玉挨著計蒙,那邊等阿恬將最後的串串烤回來,就挨著魃坐下。
千奇百怪的討論聲傳了出來。
“你們是什麽cos團隊嗎?話說這假發的質量挺好的,在哪兒下的單?”隔著方靜玉的周茗問旁邊的計蒙。
計蒙瞬間被問懵,磕磕巴巴回了一句:“自己的頭發,不是假的。”
周茗朦朧的眼神更驚奇了。
“剛剛牛噍牡丹一樣喝了一些,只覺得酸酸甜甜,但現在仔細嘗嘗,卻發現回口是有點苦味在裏面的。”宋曉一品著青梅醉,“仿佛看到了春寒料峭的時候,這些梅子們努力生長的樣子。”
“這股子青酸味道,也是春季時節才能有的芬芳氣息吧。”黃筱雲深吸口氣,將秋日的芬芳吸入肺腑,“我是真的挺喜歡這裏的,再美的景色也有,但也不知為什麽,就這裏待著安心。”
於是另外半邊桌子的人全都看著她。
就連張雅沁都琢磨著什麽。
“你喜歡秋天呀~?”小收試探性的問。
黃筱雲使勁點頭:“我總覺得,秋天比夏天還具有活力。”
和阿恬一起送最後一批烤串過來的阿火立刻不幹了,反問:“哪裏有活力?”
黃大花想了想,說出一句人間真實:“夏天太熱,熱得人蔫兒了吧唧的,秋天兩塊下來,才覺得自己又活過來了。”
阿火頓時無言以對,那能怪他嗎?
小收止不住呵呵的笑:“謝謝你呀~”
黃大花楞住了,不解的問:“謝我什麽?”
小收搖搖頭:“總之就是謝謝你。”
黃大花歪頭看了小收一會兒,也莫名笑了起來:“怪裏怪氣,那我就說不客氣啦~”
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